Como casi todo el mundo sabe, el padre de la medicina Hipócrates, decía
“Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento” De ahí podemos deducir la importancia de alimentarse de forma correcta.
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| Alimentación (Imagen Vera Kratochvil) |
Por tanto, aparte de factores genéticos, o de otra índole, que puedan
hacer enfermar, lo principal para conservar la buena salud, además de
realizar alguna actividad física, tener buena actitud ante la vida e intentar
ser positivo, entre otras cosas, radica de manera fundamental la forma de
alimentarse.
Pero, ¿qué es exactamente alimentarse bien? ¿Qué tipo de pautas hay que
seguir para hacerlo de una manera correcta?
Vamos a ver una serie de puntos clave para alimentarnos de forma adecuada.
Elegir alimentos saludables
Lo primero de todo, obviamente, es elegir alimentos adecuados y con todas
las garantías. En términos generales, es conveniente tomar abundantes frutas y
verduras frescas, cereales integrales, bebidas vegetales y semillas, entre
otros productos veganos. Para las personas que consumen carne, es recomendable
que no abusen de la roja, y en su lugar tomen carne de pollo o conejo y todo
tipo de pescado.
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| Frutas y verduras, alimentación sana (imagen Recursos libres) |
Por otra parte, hay que prestar atención al origen de esos productos
alimenticios y sus posibles tratamientos previos. En el caso de los vegetales,
actualmente se emplean muchísimos pesticidas y demás productos químicos en las
cosechas, por lo que es conveniente, siempre que se pueda, comprar las frutas y verduras ecológicas.
En otro tipo de productos como carnes y lácteos, el problema también puede
ser importante, ya que inyectan a las reses diferentes sustancias: hormonas,
tranquilizantes, antibióticos y muchas más. Por lo que también es conveniente adquirirlos ecológicos.
Comer de manera adecuada
Además de lo anterior, es básico comer de forma correcta,
despacio, masticando muy bien los alimentos, sin ver la televisión ni distraerse en otras
cosas, y no beber excesiva agua durante la comida; siempre es preferible tomarla
antes o después.
Según el doctor Juan Manuel Ruiz Liso, Jefe del Servicio de
Patología del Complejo Asistencial de Soria, en el proceso de la digestión hay
una enzima o regulador digestivo que se llama Ptialina, que fluye cuando un
alimento sólido está en la boca, para hacerlo más esponjoso y más blando. Si el
alimento está con agua, esta enzima no fluye y por tanto, su efecto en el
proceso regulador de la digestión no tiene efecto.
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| Sistema digestivo (Imagen Gordon Flynn) |
Seguir una buena higiene bucal
Una cuestión esencial y que mucha gente parece obviar, es el
cuidado de la boca y dientes, que es donde comienza el proceso digestivo con la
masticación, por tanto el primer paso de los alimentos hacia los restantes órganos
hasta concluir en el intestino.
Si cuidas tu alimentación, haces algo de ejercicio, intentas tener
una buena actitud ante la vida y resto de consejos para gozar de una buena
salud, pero descuidas tu dentadura y no está en perfecto estado, puede que todo
lo anterior no otorgue los beneficios deseados, o por lo menos, no de la misma
manera.
Para tener una boca sana es imprescindible ser minucioso en su
higiene, para ello hay que seguir las siguientes pautas:
Cepillarse de manera adecuada: para ello es necesario hacer
movimientos cortos desde la base del diente hacia fuera, sin olvidarnos de la
parte posterior y prestando especial cuidado en la zona donde existen empastes,
puentes, coronas, etc.
Usar el hilo dental: es aconsejable utilizarlo después del
cepillado para eliminar aquellos restos de alimentos que el cepillo no puede
quitar.
Además de lo anterior, es importante acudir al dentista cada año
para someterse a una revisión general del estado de la dentadura y descartar
algún posible problema, como caries, inflamación de las encías (gingivitis), o
deformaciones en la alineación de la dentadura.
En el caso de las malformaciones dentarias, lo más adecuado es
acudir a un estomatólogo especializado y someterse a una buena ortodoncia.
Muchas personas con este problema evaden acudir al especialista
por varias razones, pero en la mayoría de los casos es por el alto coste que
supone la implantación de tratamientos para perfeccionar la dentadura. Ahora
bien, actualmente los precios de una ortodoncia son un poco
más asequibles que hace unos años, además de que existen en la mayoría de
clínicas dentales, medios de financiación muy flexibles que facilitan el
desembolso económico.
Tener una mala formación dental, además de los problemas estéticos
que puede acarrear, también influye en el proceso digestivo, ya que puede
producir una incorrecta masticación, desgaste dental y fuerzas excesivas o
inadecuadas sobre el hueso. Además de dificultar una buena y completa limpieza
bucal.
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| Ortodoncia (imagen gentileza Albertoyoan) |
Higiene dental infantil
Los niños también deben de cuidar su dentadura, cepillarse bien
los dientes y acudir al dentista para la detección de un posible problema o
mala alineación presente o futura de los dientes.
Sin duda, el mejor momento para evitar o corregir una malformación
dental es hacerlo en edad temprana. Ahora bien, el médico especialista
aconsejará cuándo es el mejor momento para la ortodoncia infantil.
Por tanto, si nos alimentamos con productos sanos, nutritivos y a
ser posible ecológicos. Cuidamos el proceso digestivo, masticando bien los
alimentos y resto de pautas. Y cuidamos la boca y dientes, manteniendo una
buena higiene y visitando al dentista. Podríamos decir que estamos
contribuyendo a que gozar de una buena salud sea posible.
