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| Alimentación orgánica |
La catedrática de la Universidad
Politécnica de Valencia y doctora en Agricultura Ecológica, María Dolores Raigón, en una entrevista
realizada por El País, declara que cada comida supone “un gran riesgo de salud”
y alude sobre el potencial de la alimentación orgánica como medicina
preventiva.
También añade que “De todas
formas, hay más razones, como el respeto medioambiental y la lucha contra el
despilfarro”. Por otra parte, afirma que en su casa lo cumple al 100 %.
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